Cette version sans viande du sandwich classique vietnamien déborde de légumes frais rapidement marinés.

July 17, 2026

Sandwichs Banh Mi Gardein

Name: Sandwichs Banh Mi Gardein
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de carottes en julienne; 1/2 tasse (125 ml) de daikon en julienne; 1/2 tasse (125 ml) de concombre en julienne; 1 piment Jalapeño, tranché finement; 2/3 de tasse (150 ml) de vinaigre de vin de riz; 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre blanc; 1 bocal (355 ml) de sauce Général Tao VH®, séparée; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile de canola; 12 boulettes sans viande Gardein; 1 baguette, coupée en deux dans le sens de la longueur, puis en 4 tranches transversales, grillée; 1/3 de tasse (75 ml) de coriandre fraîche tassée

15

Minutes de préparation
25
Minutes totales
11
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Légumes,
VH,
Plats principaux,
Type de repas,
Sandwichs et wraps

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de carottes en julienne
1/2 tasse (125 ml) de daikon en julienne
1/2 tasse (125 ml) de concombre en julienne
1 piment Jalapeño, tranché finement
2/3 de tasse (150 ml) de vinaigre de vin de riz
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre blanc
1 bocal (355 ml) de sauce Général Tao VH®, séparée
2 c. à soupe (30 ml) d’huile de canola
12 boulettes sans viande Gardein
1 baguette, coupée en deux dans le sens de la longueur, puis en 4 tranches transversales, grillée
1/3 de tasse (75 ml) de coriandre fraîche tassée

Directives

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Étape 1

Mélanger les carottes, le daikon, le concombre, le piment Jalapeño, le vinaigre de vin de riz, le vinaigre blanc et 2 cuillères à soupe de sauce Général Tao VH®. Laisser reposer 15 minutes.
Étape 2

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen à élevé. Cuire les boulettes sans viande GardeinMC pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées partout. Incorporer le reste de la sauce Général Tao VH®. Porter à ébullition. Cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien chaudes et bien recouvertes de sauce.
Étape 3

Placer les boulettes dans la baguette avec les légumes marinés et la coriandre.

Trucs

Pour faciliter la préparation de repas, les légumes marinés peuvent être préparés la veille et réfrigérés pendant la nuit.

Remplacer le daikon par de fines tranches de radis, si désiré.