July 17, 2026

Sauté classique de bœuf et de brocolis

Name: Sauté classique de bœuf et de brocolis
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale; 8 oz (250 g) de haut de surlonge, tranché finement; 1 oignon, tranché finement; 4 tasses (1 L) de fleurettes de brocoli; 1 paquet (250 g) de riz brun instantané micro-ondable; 1 paquet (160 ml) de sauce pour sauté teriyaki VH®; 1 piment rouge, tranché finement (facultatif)

10

Minutes de préparation
20
Minutes totales
7
Nombre d’ingrédients
2
Portions

Identifications:

Bœuf,
Légumes,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
VH,
Été,
Automne,
Hiver,
Printemps,
Cuisinière,
Asiatique,
Nouvel an chinois

Ingrédients

2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale
8 oz (250 g) de haut de surlonge, tranché finement
1 oignon, tranché finement
4 tasses (1 L) de fleurettes de brocoli
1 paquet (250 g) de riz brun instantané micro-ondable
1 paquet (160 ml) de sauce pour sauté teriyaki VH®
1 piment rouge, tranché finement (facultatif)

Directives

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Étape 1

Chauffer l’huile dans une poêle profonde ou un wok, à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré mais encore rose à l’intérieur. Retirer de la poêle et mettre de côté.
Étape 2

Dans la même poêle, faire sauter l’oignon et le brocoli 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 3

Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les indications du paquet.
Étape 4

Remettre le bœuf dans la poêle avec la sauce. Réchauffer le mélange et verser sur le riz cuit. Garnir avec le piment rouge tranché (le cas échéant).