Soupe aux tomates à l’indienne parfaite pour deux

April 20, 2024

Soupe aux tomates à l’indienne parfaite pour deux

Name: Soupe aux tomates à l’indienne parfaite pour deux
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 c. à soupe (15 mL) d’huile d’olive; ¼ tasse (60 mL) d’oignon, coupé en dés; ¼ tasse (60 mL) de céleri, coupé en dés; ¼ tasse (60 mL) de carottes, coupées en dés; 1 ½ tasse (375 mL) de tomates en dés en conserve, dans leur jus; 1 sachet (160 mL) de sauce pour cuisson Poulet au beurre VH®; ½ tasse (125 mL) de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium

10

Minutes de préparation
25
Minutes totales
7
Nombre d’ingrédients
2
Portions

Identifications:

Entrées,
Légumes,
Asiatique,
Moins de 30 min,
VH

Ingrédients

1 c. à soupe (15 mL) d’huile d’olive
¼ tasse (60 mL) d’oignon, coupé en dés
¼ tasse (60 mL) de céleri, coupé en dés
¼ tasse (60 mL) de carottes, coupées en dés
1 ½ tasse (375 mL) de tomates en dés en conserve, dans leur jus
1 sachet (160 mL) de sauce pour cuisson Poulet au beurre VH®
½ tasse (125 mL) de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium

Directives

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Étape 1
Dans une casserole moyenne, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon, le céleri et les carottes en dés; faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres, de 5 à 7 minutes environ.
Étape 2
Ajouter les tomates dans leur jus, la sauce pour cuisson Poulet au beurre VH^® et le bouillon de poulet. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 5 minutes.
Étape 3
Retirer du feu. Dans un mélangeur, réduire la soupe en purée. Servir chaud.