Spaghetti aux boulettes de viande rapide

June 24, 2026

Spaghetti aux boulettes de viande rapide

Name: Spaghetti aux boulettes de viande rapide
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes (398 ml chacune) Tomates Ancestrales broyées Hunt's®; 8 oz (250 g) spaghetti; 3 c. à s. (45 ml) huile d'olive, divisée; 1 oignon, haché finement; 1/2 c. à t. (2 ml) de sel; 1/2 c. à t. (2 ml) de poivre; 1/2 lb (250 g) bœuf haché maigre; 1/2 lb (250 g) porc haché maigre; 1 œuf, battu; 3/4 tasse (175 ml) fromage parmesan, râpé et divisé; 1/3 tasse (75 ml) chapelure; 2 c. à s. (30 ml) persil frais, haché finement; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 tasse (60 ml) basilic frais, déchiqueté et légèrement tassé

15

Minutes de préparation
40
Minutes totales
14
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Bœuf,
Porc,
Riz et céréales,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
Pâtes,
Hunt’s,
Printemps,
Été,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Italienne,
Retour à l’école

Ingrédients

2 boîtes (398 ml chacune) Tomates Ancestrales broyées Hunt's®
8 oz (250 g) spaghetti
3 c. à s. (45 ml) huile d'olive, divisée
1 oignon, haché finement
1/2 c. à t. (2 ml) de sel
1/2 c. à t. (2 ml) de poivre
1/2 lb (250 g) bœuf haché maigre
1/2 lb (250 g) porc haché maigre
1 œuf, battu
3/4 tasse (175 ml) fromage parmesan, râpé et divisé
1/3 tasse (75 ml) chapelure
2 c. à s. (30 ml) persil frais, haché finement
1 gousse d'ail, émincée
1/4 tasse (60 ml) basilic frais, déchiqueté et légèrement tassé

Directives

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Étape 1

Cuire les pâtes selon les directives sur l'emballage; égoutter.
Étape 2

Entre-temps, chauffer 2 c. à s. (30 ml) d'huile dans un faitout ou une grande casserole à feu moyen; cuire l'oignon et la moitié du sel et du poivre pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon ait légèrement ramolli. Ajouter les tomates en remuant; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter pendant la préparation des boulettes de viande.
Étape 3

Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le porc, l'œuf, 1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan, la chapelure, le persil, l'ail, ainsi que le reste de l'huile, du sel et du poivre. Diviser en 16 portions; rouler pour former des boulettes. Déposer les boulettes de viande dans la sauce, une à la fois; couvrir et cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient entièrement cuites.
Étape 4

Ajouter les pâtes dans la casserole, et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sauce. Retirer du feu. Ajouter le basilic et le reste du fromage parmesan en remuant.

Trucs

Une combinaison de viandes hachées confère davantage de saveurs à ces boulettes. Vous pouvez remplacer le bœuf et le porc par un mélange de dinde, veau, agneau ou poulet haché, si désiré.