Muffins de viande glacés à l’asiatique
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10Minutes de préparation
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35Minutes totales
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11Nombre d’ingrédients
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6Portions
Ingrédients
- 1 1/2 lb (550 g) de bœuf haché maigre
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure
- 2 œufs
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce soya VH®, divisée
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus d'orange
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
- 2 oignons verts, hachés finement
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché
- 2 c. à soupe (30 ml) de miel
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame grillées
Directives
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Étape 1
Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C). Mélanger le bœuf, la chapelure, les œufs, 3 cuillères à soupe (45 ml) de la sauce soya VH®, le jus d’orange, le beurre, les oignons verts, l’ail et le gingembre jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Diviser en 12 portions et placer chaque portion dans un moule à muffins graissé.
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Étape 2
Mélanger la sauce soya restante avec le miel et le badigeonner sur les muffins. Saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et pas roses à l’intérieur, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre enregistre 185 ° F (85 ° C).
Trucs
Servir les muffins de viande avec du riz ou une salade.
Au lieu du bœuf haché, utiliser du porc, du poulet ou de la dinde, si désiré.
Ajouter 1 cuillère à café (5 ml) d’huile de sésame au glaçage de soja et miel, si desire.
Preparation images
Muffins de viande glacés à l’asiatique
