Sauté de bœuf et de poivrons rouges épicé
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1Minutes de préparation
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15Minutes totales
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7Nombre d’ingrédients
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4Portions
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
- 750 g (1 ½ lb) de lanières de bœuf
- 15 ml (1 c. à soupe) de sambal oelek (pâte de piments frais)
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya VH®
- 1 bouteille de sauce pour sauté Orange et gingembre VH®
- 250 ml (1 tasse) de poivrons rouges, tranchés finement
- 250 ml (1 tasse) de graines de soya congelées, décongelées et rincées
Directives
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Étape 1
Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et le faire cuire pendant 3 minutes.
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Étape 2
Ajouter la sauce soya VH® et le sambal oelek. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le bœuf soit bruni et glacé par la sauce soya VH®, soit encore 4 minutes. Retirer le bœuf du poêlon et réserver.
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Étape 3
Ajouter les poivrons et les graines de soya dans le poêlon. Faire sauter pendant 4 minutes à feu moyen-vif.
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Étape 4
Remettre le bœuf dans le poêlon et ajouter la sauce pour sauté Orange et gingembre VH®. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes, puis servir sur un lit de riz.
Trucs
Si vous n’arrivez pas à trouver de sambal oelek, mettez de la sauce piquante à la place.
Mettez la sauce piquante sur le mélange de viande après avoir ajouté la sauce pour sauté Orange et gingembre VH®.
Faites sauter des carottes dans du beurre et du gingembre pour un accompagnement délicieux.
Preparation images
Sauté de bœuf et de poivrons rouges épicé
