Petits gâteaux de fête au maïs éclaté

Directives

• Étape 1

  Préchauffer le four à 150°C (300°F).

• Étape 2

  Vaporiser l'enduit antiadhésif dans un plat de cuisson de 33 × 23 cm (13 × 9 po) et douze moules à muffin de 6 cm (2 ½ po).

• Étape 3

  Préparer le maïs à éclater selon les directives sur l'emballage.

• Étape 4

  Retirer tous les grains non éclatés.

• Étape 5

  Étendre le maïs éclaté dans le plat de cuisson et en égaliser la surface.

• Étape 6

  Faire fondre la margarine dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé.

• Étape 7

  Ajouter le sucre, le sirop de maïs et le sel; porter à ébullition.

• Étape 8

  Laisser bouillir 2 minutes en remuant constamment; retirer du feu.

• Étape 9

  Incorporer le bicarbonate de soude; bien mélanger.

• Étape 10

  Verser sur le mélange de maïs éclaté et mélanger doucement pour l'enrober uniformément.

• Étape 11

  Laisser cuire 5 minutes en remuant une fois à mi-cuisson.

• Étape 12

  Retirer du feu; bien remuer.

• Étape 13

  Laisser refroidir 5 minutes.

• Étape 14

  Se vaporiser l'enduit antiadhésif sur les mains.

• Étape 15

  Diviser le mélange de maïs éclaté en 12 portions; façonner chaque portion dans chaque moule à muffin afin que celle-ci ressemble à un petit gâteau.

• Étape 16

  Étendre le glaçage sur la partie supérieure de chaque petit gâteau au maïs éclaté.

• Étape 17

  Ajouter les bonbons et les chandelles si désiré. Ranger dans un contenant fermé hermétiquement.