Côtes levées aigres-douces VH®

June 24, 2026

Côtes levées aigres-douces VH®

Côtes levées aigres-douces VH®

2

Minutes de préparation
57
Minutes totales
2
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Porc,
Plus de 45 min,
Plats principaux,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Asiatique,
Nouvel an chinois

Ingrédients

1 kg (2 lbs) de côtes levées de dos de porc, coupées en 4 sections
1 pot (341 mL) de sauce pour cuisson aigre-douce VH®

Directives

Étape 1

Amener un gros chaudron d’eau à ébullition. Ajouter les côtes levées. Ramener l’eau à ébullition. Réduire le feu immédiatement; laisser mijoter, mettre le couvercle sur le poêlon, mais en laissant un léger espace, pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que les côtes levées soient tendres.
Étape 2

Verser la sauce pour cuisson aigre-douce VH®dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen-vif. Amener à ébullition. Ajouter les côtes levées et faire cuire à découvert pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les côtes levées soient bien enrobées de sauce.

Trucs

Servir des légumes verts et du maïs grillé en accompagnement.

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