April 27, 2024
Spaghetti et boulettes avec harissa et menthe
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15Minutes de préparation
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40Minutes totales
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12Nombre d’ingrédients
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4Portions
Ingrédients
- 2 boîtes (398 ml chacune) de tomates broyées Ancestrales® Hunt’s
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 1 oignon en dés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais émincé
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
- 4 c. à thé (20 ml) de pâte harissa
- 12 boulettes sans viande GardeinMC
- 12 oz (375 g) de spaghetti
- 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche, hachée finement
- 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, haché finement
Directives
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Étape 1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire l'oignon, l'ail et le gingembre avec le sel et le poivre pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates et la pâte harissa; porter à ébullition.
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Étape 2
Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter les boulettes sans viande; cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien réchauffées.
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Étape 3
Pendant ce temps, cuire les spaghettis selon les directions sur l’emballage. Égoutter en réservant 1/4 de tasse (60 ml) d’eau de cuisson.
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Étape 4
Mélanger les spaghettis, l’eau de cuisson réservée, les boulettes de viande et la sauce jusqu'à ce que les spaghettis soient bien enrobés. Ajouter et mélanger la menthe et le persil.
Trucs
Si désiré, servir les boulettes et la sauce sur du couscous régulier ou perlé.
Preparation images
Spaghetti et boulettes avec harissa et menthe
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