Facile et rapide à préparer, ce spaghetti d'inspiration marocaine aux boulettes sans viande est relevé de pâte d'harissa épicée du commerce et de menthe fraîche.

July 17, 2026

Spaghetti et boulettes avec harissa et menthe

Name: Spaghetti et boulettes avec harissa et menthe
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes (398 ml chacune) de tomates broyées Ancestrales® Hunt’s; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive; 1 oignon en dés; 3 gousses d’ail, émincées; 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais émincé; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre; 4 c. à thé (20 ml) de pâte harissa; 12 boulettes sans viande GardeinMC; 12 oz (375 g) de spaghetti; 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche, hachée finement; 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, haché finement

15

Minutes de préparation
40
Minutes totales
12
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Plats principaux,
Pâtes,
Hunt’s,
Moins de 45 min

Ingrédients

2 boîtes (398 ml chacune) de tomates broyées Ancestrales® Hunt’s
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 oignon en dés
3 gousses d’ail, émincées
1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais émincé
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
4 c. à thé (20 ml) de pâte harissa
12 boulettes sans viande GardeinMC
12 oz (375 g) de spaghetti
2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche, hachée finement
2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, haché finement

Directives

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Étape 1

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire l'oignon, l'ail et le gingembre avec le sel et le poivre pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates et la pâte harissa; porter à ébullition.
Étape 2

Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter les boulettes sans viande; cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien réchauffées.
Étape 3

Pendant ce temps, cuire les spaghettis selon les directions sur l’emballage. Égoutter en réservant 1/4 de tasse (60 ml) d’eau de cuisson.
Étape 4

Mélanger les spaghettis, l’eau de cuisson réservée, les boulettes de viande et la sauce jusqu'à ce que les spaghettis soient bien enrobés. Ajouter et mélanger la menthe et le persil.