April 28, 2024

Sandwichs croustillants au végé-poulet épicé glacés à la coréenne

Name: Sandwichs croustillants au végé-poulet épicé glacés à la coréenne
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre; 425 g (1 paquet) de filets de végé-poulet à base de plantes Gardein® Supreme; 15 ml (1 c. à soupe) d’eau; 16 g (2 c. à thé) de sucre granulé; 62 g (1/2 tasse) de concombre anglais coupé en julienne; 62 g (1/2 tasse) de radis daikon coupé en julienne; 62 g (1/2 tasse) de carottes coupées en julienne; 16 g (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée; 16 g (2 c. à soupe) de gochujang; 16 g (2 c. à soupe) de ketchup; 30 ml (2 c. à soupe) d’édulcorant à l’agave ou de miel; 3 pains à hamburger; 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise ou une solution de rechange végétalienne

15

Minutes de préparation
25
Minutes totales
13
Nombre d’ingrédients
3
Portions

Identifications:

Gardein,
Asiatique,
Sandwichs et wraps

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre
425 g (1 paquet) de filets de végé-poulet à base de plantes Gardein® Supreme
15 ml (1 c. à soupe) d’eau
16 g (2 c. à thé) de sucre granulé
62 g (1/2 tasse) de concombre anglais coupé en julienne
62 g (1/2 tasse) de radis daikon coupé en julienne
62 g (1/2 tasse) de carottes coupées en julienne
16 g (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
16 g (2 c. à soupe) de gochujang
16 g (2 c. à soupe) de ketchup
30 ml (2 c. à soupe) d’édulcorant à l’agave ou de miel
3 pains à hamburger
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise ou une solution de rechange végétalienne

Directives

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Étape 1

Cuire les filets de végé-poulet à base de plantes selon les indications sur l’emballage.
Étape 2

Mélanger le vinaigre, l’eau et le sucre dans un petit bol allant au micro-ondes. Faire cuire au four à micro-ondes pendant 30 secondes. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Étape 3

Mettre le concombre, le daikon et la carotte dans un bol de taille moyenne. Verser le mélange de vinaigre, remuer et laisser reposer environ 15 minutes. Incorporer la coriandre.
Étape 4

Dans un petit bol, mélanger au fouet le gochujang, le ketchup et l’agave. Badigeonner de sauce les deux côtés du végé-poulet cuit. Badigeonner de mayonnaise les petits pains du dessous, garnir de végé-poulet, de légumes, compléter avec les petits pains du dessus et servir.