May 20, 2026

Bolognaise au chorizo

Name: Bolognaise au chorizo
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 375 g (0,8 lb) de fettuccine séché; 3 c. à soupe (45 mL) d’huile végétale; 1 oignon jaune moyen, haché; 250 g (0,5 lb) de bœuf haché; 175 g (0,4 lb) de chorizo de porc frais, sans les boyaux; 2 c. à thé (10 mL) d’assaisonnement adobo; 2 tasses (500 mL) de sauce tomate Hunt’s® Original; 1/2 tasse (125 mL) d’olives vertes farcies tranchées; 1 c. à soupe (15 mL) de basilic frais haché

15

Minutes de préparation
45
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Bœuf,
Porc,
Riz et céréales,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
Hunt’s,
Printemps,
Été,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Hispanique,
Italienne,
Saint-Valentin

Ingrédients

375 g (0,8 lb) de fettuccine séché
3 c. à soupe (45 mL) d’huile végétale
1 oignon jaune moyen, haché
250 g (0,5 lb) de bœuf haché
175 g (0,4 lb) de chorizo de porc frais, sans les boyaux
2 c. à thé (10 mL) d’assaisonnement adobo
2 tasses (500 mL) de sauce tomate Hunt’s® Original
1/2 tasse (125 mL) d’olives vertes farcies tranchées
1 c. à soupe (15 mL) de basilic frais haché

Directives

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Étape 1

Cuire les pâtes fettuccine selon les indications sur l’emballage.
Étape 2

Pendant ce temps, ajouter l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter le bœuf, le chorizo et l’assaisonnement adobo. Avec une cuillère en bois, briser la viande en morceaux. Cuire, en remuant de temps à autre, de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit émiettée et commence à brunir.
Étape 3

Incorporer la sauce tomate et les olives; réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps à autre, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit chaude.
Étape 4

Servir la sauce sur les pâtes fettuccine. Garnir de basilic.