Côtelettes de porc aux tomates et à l’aneth

July 9, 2026

Côtelettes de porc aux tomates et à l’aneth

Name: Côtelettes de porc aux tomates et à l’aneth
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de sauce tomate Hunt’s®; 4 côtelettes de porc, d’environ 1 po (2,5 cm) d’épaisseur; 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive; 1 orange (jus et zeste); 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth, haché; 1 c. à soupe (15 ml) de miel; Sel; Poivre

5

Minutes de préparation
20
Minutes totales
8
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Porc,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
Hunt’s,
Printemps,
Été,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Saint-Valentin

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de sauce tomate Hunt’s®
4 côtelettes de porc, d’environ 1 po (2,5 cm) d’épaisseur
3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
1 orange (jus et zeste)
2 c. à soupe (30 ml) d’aneth, haché
1 c. à soupe (15 ml) de miel
Sel
Poivre

Directives

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Étape 1

Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir les côtelettes de porc 3 minutes de chaque côté.
Étape 2

Retirer les côtelettes du poêlon; couvrir et réserver. Saler et poivrer.
Étape 3

Ajouter le miel, le zeste d’orange, le jus d’orange et la sauce tomate dans le même poêlon. Faire frémir et laisser mijoter 12 minutes.
Étape 4

Ajouter l’aneth; remuer et poursuivre la cuisson 2 minutes. Vérifier l’assaisonnement.
Étape 5

Remettre les côtelettes dans la sauce. Faire chauffer 2 minutes avant de servir. Servir avec des pommes de terre cuites au four et de la crème sure.