April 18, 2024

Côtelettes de porc poêlées

Name: Côtelettes de porc poêlées
Prep time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées coupées petit Originales Aylmer® Accents®; 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates Hunt’s®; Enduit antiadhésif PAM® Original; 2 lb (1 kg) de côtelette de longe épaisse, coupée en 4 côtelettes de grosseur égale; ¼ c. à thé (1 ml) de sel; ⅛ c. à thé (0,5 ml) de poivre noir moulu; 6 pommes de terre rouges moyennes, coupées en quartiers; 1 petit poivron vert, coupé en rondelles; 1 petit oignon, coupé en tranches de ¼ po (½ cm)

40

Minutes de préparation
55
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Porc,
Plus de 45 min,
Plats principaux,
Aylmer,
Hunt’s,
Automne,
Hiver,
Printemps,
Été,
Cuisinière

Ingrédients

1 boîte (540 ml) de tomates étuvées coupées petit Originales Aylmer® Accents®
1 boîte (156 ml) de pâte de tomates Hunt’s®
Enduit antiadhésif PAM® Original
2 lb (1 kg) de côtelette de longe épaisse, coupée en 4 côtelettes de grosseur égale
¼ c. à thé (1 ml) de sel
⅛ c. à thé (0,5 ml) de poivre noir moulu
6 pommes de terre rouges moyennes, coupées en quartiers
1 petit poivron vert, coupé en rondelles
1 petit oignon, coupé en tranches de ¼ po (½ cm)

Directives

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Étape 1

Vaporiser l'enduit à cuisson antiadhésif PAM® Original sur une grande poêle. Faire chauffer à feu moyen-élevé. Assaisonner uniformément les côtelettes avec le sel et le poivre. Faire cuire le porc de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retirer de la poêle.
Étape 2

Mélanger les tomates en dés Hunt's® dans leur jus et la pâte de tomate; ajouter le mélange aux pommes de terre dans la même poêle. Recouvrir de côtelettes, de poivrons et d'oignons. Amener à ébullition. Réduire le feu au minimum et recouvrir d'un couvercle.
Étape 3

Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les côtelettes ne soient plus rosées au centre (70 °C ou 160 °F).