April 19, 2024

Petits gâteaux roses à l’ananas

Name: Petits gâteaux roses à l’ananas
Prep time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: 1 boîte (18,25 oz [540 mL]) d’ananas, égouttés; 1 boîte (15,25 oz [432 g]) de préparation à gâteau blanc Duncan Hines®; 3 blancs d’œufs; 1/4 tasse (60 mL) d’huile végétale; 1 contenant (15,75 oz [450 g]) de glaçage fouetté à la vanille Duncan Hines®; 1 goutte de colorant alimentaire rouge; 1/4 tasse (60 mL) de noix de coco sucrée en flocons; 1/4 tasse (60 mL) de framboises

20

Minutes de préparation
75
Minutes totales
8
Nombre d’ingrédients
16
Portions

Ingrédients

1 boîte (18,25 oz [540 mL]) d’ananas, égouttés
1 boîte (15,25 oz [432 g]) de préparation à gâteau blanc Duncan Hines®
3 blancs d’œufs
1/4 tasse (60 mL) d’huile végétale
1 contenant (15,75 oz [450 g]) de glaçage fouetté à la vanille Duncan Hines®
1 goutte de colorant alimentaire rouge
1/4 tasse (60 mL) de noix de coco sucrée en flocons
1/4 tasse (60 mL) de framboises

Directives

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Étape 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser 16 moules à muffins de coupelles en papier.
Étape 2

Réserver 16 morceaux d’ananas pour la garniture. Dans un petit bol, écraser le reste de l’ananas; réserver.
Étape 3

Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique portatif à basse vitesse, mélanger la préparation à gâteau, les blancs d’œufs, l’huile et la purée d’ananas. Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Verser la pâte uniformément dans les coupelles en papier.
Étape 4

Faire cuire 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du petit gâteau en ressorte propre. Transférer les petits gâteaux dans leurs coupelles en papier pour les laisser refroidir complètement sur une grille.
Étape 5

Dans un bol de taille moyenne, mélanger le glaçage et le colorant alimentaire rouge.
Étape 6

Étaler le glaçage sur les petits gâteaux et garnir de noix de coco, de framboises et de morceaux d’ananas réservés.