Courge spaghetti et boulettes sans viande

May 20, 2026

Courge spaghetti et boulettes sans viande

Name: Courge spaghetti et boulettes sans viande
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées en petits morceaux Aylmer® Accents®; 1 courge spaghetti, coupée en deux dans le sens de la longueur et dont les graines ont été ôtées; 1/4 de c. à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre; Enduit à cuisson antiadhésif PAM®; 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive; 1 oignon en dés; 3 gousses d’ail, émincées; 1 paquet (360 g) de boulettes sans viande Gardein™; 1/3 de tasse (75 ml) de fromage parmesan, râpé; 1/4 de tasse (60 ml) de basilic frais émincé

15

Minutes de préparation
45
Minutes totales
10
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Ingrédients

1 boîte (540 ml) de tomates étuvées en petits morceaux Aylmer® Accents®
1 courge spaghetti, coupée en deux dans le sens de la longueur et dont les graines ont été ôtées
1/4 de c. à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre
Enduit à cuisson antiadhésif PAM®
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
1 oignon en dés
3 gousses d’ail, émincées
1 paquet (360 g) de boulettes sans viande Gardein™
1/3 de tasse (75 ml) de fromage parmesan, râpé
1/4 de tasse (60 ml) de basilic frais émincé

Directives

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Étape 1
Préchauffer le four à 200 C (400 F). Assaisonner la courge avec la moitié du sel et du poivre. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et vaporiser avec l’enduit à cuisson antiadhésif PAM®. Placer la courge, côté coupé vers le bas, sur la plaque de cuisson. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre; laisser refroidir légèrement. À l’aide d’une fourchette, gratter de façon à créer des brins de courge spaghetti.
Étape 2
Entre-temps, chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé; cuire l’oignon et l’ail pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporer les tomates étuvées en petits morceaux Aylmer® Accents®; porter à ébullition. Cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit légèrement réduite. Réduire le feu à moyen-doux; faire mijoter pendant 8 minutes. Ajouter les boulettes sans viande Gardein™; cuire de 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien réchauffées.
Étape 3
Transférer les brins de courge dans une assiette de service. Garnir de la sauce et des boulettes sans viande. Saupoudrer de parmesan et de basilic.