April 16, 2024

Médaillons de porc glacés

Name: Médaillons de porc glacés
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 gros filet de porc, paré et coupé en médaillons d'épaisseur moyenne; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale; ½ oignon moyen, haché; 250 ml (1 tasse) de champignons, émincés; ½ poivron (vert ou rouge, ou les deux), coupé en dés; 125 ml (½ tasse) de sauce pour cuisson ou pour côtes levées VH® (Miel et ail, Ail, Teriyaki, Ananas ou Aigre-douce)

10

Minutes de préparation
30
Minutes totales
6
Nombre d’ingrédients
2
Portions

Identifications:

Porc,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Asiatique

Ingrédients

1 gros filet de porc, paré et coupé en médaillons d'épaisseur moyenne
15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
½ oignon moyen, haché
250 ml (1 tasse) de champignons, émincés
½ poivron (vert ou rouge, ou les deux), coupé en dés
125 ml (½ tasse) de sauce pour cuisson ou pour côtes levées VH® (Miel et ail, Ail, Teriyaki, Ananas ou Aigre-douce)

Directives

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Étape 1

Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans un grand poêlon antiadhésif. Ajouter le porc, faire revenir de chaque côté pendant 3 minutes.
Étape 2

Ajouter les légumes. Réduire le feu à moyen; cuire pendant 5 minutes, en brassant de temps à autre.
Étape 3

Incorporer la sauce pour cuisson ou pour côtes levées VH®; laisser cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit bien cuit.
Étape 4

Servir sur des spaghettinis ou des nouilles yet ca mein.