April 28, 2024

Mélange à Bloody Mary

Name: Mélange à Bloody Mary
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 9 branches de céleri, divisées; 1 boîte (398 ml) de tomates en dés Ancestrales Hunt’s® récolte hâtive (avec le jus); 1 boîte (213 ml) de sauce originale aux tomates Hunt’s®; 8 tranches de piment jalapeno mariné; 1 gousse d’ail pelée; 29 g (1/4 de tasse) d’oignon rouge haché; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de cornichons à l’aneth kascher Vlasic®; 10 g (2 c. à thé) de raifort préparé; 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire; 3 g (1 c. à thé) de poudre de chili; 1 g (1/4 c. à thé) de sel de céleri; 0,4 g (1/8 c. à thé) de poivre noir moulu; 1 quartier de citron, pour les rebords des verres; 29 g (2 c. à soupe) de sel kascher; 355 ml (12 oz liq.) de vodka (facultatif); 2 L (8 tasses) de glace; 4 bâtonnets géants de collation fumés Jim®, coupés en deux sur la longueur; 8 cornichons à l’aneth kascher Vlasic®, coupés en quartiers sur la longueur; Piments jalapeño marinés supplémentaires, olives, crevettes cuites, quartiers de lime, sel de céleri (facultatif)

20

Minutes de préparation
20
Minutes totales
19
Nombre d’ingrédients
8
Portions

Identifications:

Hunt’s,
Sans cuisson,
Boissons,
Automne,
Printemps,
Moins de 30 min

Ingrédients

9 branches de céleri, divisées
1 boîte (398 ml) de tomates en dés Ancestrales Hunt’s® récolte hâtive (avec le jus)
1 boîte (213 ml) de sauce originale aux tomates Hunt’s®
8 tranches de piment jalapeno mariné
1 gousse d’ail pelée
29 g (1/4 de tasse) d’oignon rouge haché
15 ml (1 c. à soupe) de jus de cornichons à l’aneth kascher Vlasic®
10 g (2 c. à thé) de raifort préparé
10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
3 g (1 c. à thé) de poudre de chili
1 g (1/4 c. à thé) de sel de céleri
0,4 g (1/8 c. à thé) de poivre noir moulu
1 quartier de citron, pour les rebords des verres
29 g (2 c. à soupe) de sel kascher
355 ml (12 oz liq.) de vodka (facultatif)
2 L (8 tasses) de glace
4 bâtonnets géants de collation fumés Jim®, coupés en deux sur la longueur
8 cornichons à l’aneth kascher Vlasic®, coupés en quartiers sur la longueur
Piments jalapeño marinés supplémentaires, olives, crevettes cuites, quartiers de lime, sel de céleri (facultatif)

Directives

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Étape 1

Hacher 1 branche de céleri en gros morceaux.
Étape 2

Dans le mélangeur, ajouter les tomates en dés, la sauce tomate, le céleri haché, 8 tranches de piment jalapeno, l’ail, l’oignon, le jus de cornichon, le raifort, la sauce Worcestershire, la poudre de chili, le sel de céleri et le poivre. Mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que le mélange soit très lisse, environ 3 minutes.
Étape 3

À l’aide d’un quartier de citron, mouiller légèrement les rebords de huit verres de 475 ml.
Étape 4

Dans une petite assiette, ajouter le sel. Enrober les rebords des verres dans le sel.
Étape 5

Ajouter 250 ml (1 tasse) de glace dans chaque verre. Si vous l’utilisez, ajoutez 45 ml (3 c. à soupe) de vodka dans chaque verre (ou remplacez-la par de l’eau).
Étape 6

Verser le mélange Bloody Mary et garnir les verres avec les bâtonnets Slim Jim®, les branches de céleri et les cornichons restants. Si désiré, ajouter des piments jalapenos, des olives, du sel de céleri et des quartiers de lime.