July 17, 2026

Omelet Primavera

Name: Omelet Primavera
Prep time: 8 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées originales Accents Aylmer; 1 c. à table de farine tout usage; 2 tasses de légumes hachés (carottes, courgettes, poivrons et/ou champignons); 1 c. à thé de basilic séché; 1 c. à thé d'origan séché; 8 oeufs; 1/4 tasse d'eau; Sel; Poivre; 2 c. à table de beurre ou de margarine; 1 tasse de fromage râpé (au choix); 2 oignons verts, tranchés mince

8

Minutes de préparation
32
Minutes totales
12
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Œufs,
Légumes,
Moins de 45 min,
Plats principaux,
Déjeuners et brunchs,
Aylmer,
Printemps,
Été,
Automne,
Hiver,
Cuisinière

Ingrédients

1 boîte (540 ml) de tomates étuvées originales Accents Aylmer
1 c. à table de farine tout usage
2 tasses de légumes hachés (carottes, courgettes, poivrons et/ou champignons)
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé d'origan séché
8 oeufs
1/4 tasse d'eau
Sel
Poivre
2 c. à table de beurre ou de margarine
1 tasse de fromage râpé (au choix)
2 oignons verts, tranchés mince

Directives

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Étape 1

Verser les tomates dans une casserole moyenne; incorporer la farine pour dissoudre. Porter à ébullition. Ajouter les légumes et les fines herbes.
Étape 2

Ajouter les légumes et les fines herbes. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant à loccasion.Fouetter les oeufs avec leau. Saler et poivrer.
Étape 3

Chauffer le beurre et ajouter le mélange doeufs dans la poêle. Au fur et à mesure que le mélange commence à prendre, à laide dune spatule, soulever les oeufs pour permettre à la portion non cuite de couler en dessous.
Étape 4

Lorsque les oeufs sont presque pris, saupoudrer le fromage et les oignons verts, ensuite réduire le feu et cuire jusquà ce que les oeufs soient bien pris.
Étape 5

Plier pour former lomelette et servir avec la sauce.