July 18, 2026

Poulet au cari et à la mangue

Name: Poulet au cari et à la mangue
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola; 1 oignon vert émincé; 4 poitrines de poulet désossées sans peau; 1 pot (341 ml) de sauce Cari à la mangue VH®; 75 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet; 250 ml (1 tasse) de mangue fraîche tranchée finement; ½ poivron rouge, tranché; 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche, hachée grossièrement

15

Minutes de préparation
40
Minutes totales
8
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Poulet,
Moins de 45 min,
Plats principaux,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Asiatique

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
1 oignon vert émincé
4 poitrines de poulet désossées sans peau
1 pot (341 ml) de sauce Cari à la mangue VH®
75 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de mangue fraîche tranchée finement
½ poivron rouge, tranché
60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche, hachée grossièrement

Directives

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Étape 1

Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans un grand poêlon antiadhésif. Ajouter les oignons; sauter pendant 3 minutes; déposer dans une assiette.
Étape 2

Mettre le poulet dans la poêle. Faire cuire, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 20 minutes.
Étape 3

Incorporer la sauce Cari à la mangue VH® , le bouillon de poulet, la mangue et les tranches de poivron rouge dans le poêlon. Réduire le feu, couvrir et cuire pendant 5 minutes. Garnir de coriandre. Servir avec du riz et des haricots verts à la vapeur.