April 21, 2024

Poulet Cacciatore

Name: Poulet Cacciatore
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poulet entier séparé en 8 ou un paquet de poulet coupé; 2 boîtes de tomates broyées Ancestrales Hunt’s; 125 ml (1/2 tasse) d’olives dénoyautées hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de câpres hachées; 2 oignons rouges hachés; 2 poivrons rouges coupés en dés; 1 botte de basilic frais; 6 gousses d’ail entières écrasées; 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive

15

Minutes de préparation
60
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Hunt’s,
Poulet,
Italienne,
Plats principaux

Ingrédients

1 poulet entier séparé en 8 ou un paquet de poulet coupé
2 boîtes de tomates broyées Ancestrales Hunt’s
125 ml (1/2 tasse) d’olives dénoyautées hachées
30 ml (2 c. à soupe) de câpres hachées
2 oignons rouges hachés
2 poivrons rouges coupés en dés
1 botte de basilic frais
6 gousses d’ail entières écrasées
125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive

Directives

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Étape 1

Faire chauffer l’huile d’olive et saisir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 2

Retirer le poulet et le placer sur une assiette.
Étape 3

Dans la même poêle, ajouter l’huile d’olive restante et faire sauter l’ail, les oignons et les poivrons et, une fois rôtis, ajouter les boîtes de tomates broyées et laisser mijoter.
Étape 4

Une fois que le liquide est à ébullition, ajouter le poulet et faire cuire encore 45 minutes.
Étape 5

Ajouter le basilic pour servir.

Chef Alida Solomon

Tutti Matti Restaurant

Toronto, Canada

www.tuttimatti.com