April 19, 2024

Ragoût de bœuf

Name: Ragoût de bœuf
Prep time: 20 min
Total time: 500 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées coupées petit Ail et huile d’olive Aylmer® Accents®; 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates Hunt's; 1 tasse (250 g) d'oignons, hachés grossièrement; 1 tasse (250 g) de carottes miniatures; 2 tasses (500 g) de céleri tranché; 1 lb (500 g) de pommes de terre rouges, bien frottées et coupées en cubes; 2 lb (1 kg) de viande pour ragoût de bœuf, coupée en cubes; 2 c. à thé (10 g) de feuilles de thym séchées; ¾ tasse (180 ml) d'eau

20

Minutes de préparation
500
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
6
Portions

Identifications:

Bœuf,
Légumes,
Plus de 45 min,
Plats principaux,
Soupes, chilis et ragoûts,
Hunt’s,
Automne,
Hiver,
Printemps,
Mijoteuse,
Aylmer

Ingrédients

1 boîte (540 ml) de tomates étuvées coupées petit Ail et huile d’olive Aylmer® Accents®
1 boîte (156 ml) de pâte de tomates Hunt's
1 tasse (250 g) d'oignons, hachés grossièrement
1 tasse (250 g) de carottes miniatures
2 tasses (500 g) de céleri tranché
1 lb (500 g) de pommes de terre rouges, bien frottées et coupées en cubes
2 lb (1 kg) de viande pour ragoût de bœuf, coupée en cubes
2 c. à thé (10 g) de feuilles de thym séchées
¾ tasse (180 ml) d'eau

Directives

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Étape 1

Mettre les oignons au fond d'une mijoteuse de 3 ½ litres ou dans une mijoteuse plus grande.
Étape 2

Ajouter les ingrédients suivants en respectant l'ordre indiqué : carottes, céleri, pommes de terre et bœuf. Saupoudrer de thym. Verser les tomates en dés et l'eau sur le bœuf.
Étape 3

Couvrir; cuire à FAIBLE intensité pendant 8 à 10 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre. Incorporer la pate de tomates; couvrir.
Étape 4

Cuire pendant 10 minutes supplémentaires à intensité ÉLEVÉE.