Riz frit aux champignons et brocoli sans viande

April 27, 2024

Riz frit aux champignons et brocoli sans viande

Name: Riz frit aux champignons et brocoli sans viande
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola; 1 paquet (255 g) de végé-boeuf Gardein®; 500 ml (2 tasses) de fleurons de brocoli frais; 175 ml (3/4 tasse) de champignons tranchés; 250 ml (1 tasse) de riz au jasmin cuit, refroidi; 2 oignons verts, tranchés finement; 125 ml (1/2 tasse) de sauce pour sauté hoisin et ail VH®; 5 ml (1 c. à thé) de graines de sésame grillées; Une pincée de flocons de piment (facultatif)

5

Minutes de préparation
15
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
2
Portions

Identifications:

Riz et céréales,
Type de repas,
Moins de 30 min,
Printemps

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
1 paquet (255 g) de végé-boeuf Gardein®
500 ml (2 tasses) de fleurons de brocoli frais
175 ml (3/4 tasse) de champignons tranchés
250 ml (1 tasse) de riz au jasmin cuit, refroidi
2 oignons verts, tranchés finement
125 ml (1/2 tasse) de sauce pour sauté hoisin et ail VH®
5 ml (1 c. à thé) de graines de sésame grillées
Une pincée de flocons de piment (facultatif)

Directives

View photos

Étape 1

Chauffer l’huile dans un grand wok ou une poêle à feu vif; cuire le végé-bœuf Gardein® 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter le brocoli et les champignons; cuire en remuant souvent pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
Étape 2

Ajouter le riz et les oignons verts et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d’eau, puis ajouter la sauce pour sauté hoisin et ail VH® jusqu’à ce que le tout commence à bouillir.
Étape 3

Réduire le feu à moyen; couvrir et cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien chaud et que les légumes soient tendres.
Étape 4

Saupoudrer de graines de sésame et de flocons de piment (si désiré).