Riz frit aux champignons et brocoli sans viande
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5Minutes de préparation
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15Minutes totales
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9Nombre d’ingrédients
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2Portions
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
- 1 paquet (255 g) de végé-boeuf Gardein®
- 500 ml (2 tasses) de fleurons de brocoli frais
- 175 ml (3/4 tasse) de champignons tranchés
- 250 ml (1 tasse) de riz au jasmin cuit, refroidi
- 2 oignons verts, tranchés finement
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce pour sauté hoisin et ail VH®
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de sésame grillées
- Une pincée de flocons de piment (facultatif)
Directives
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Étape 1
Chauffer l’huile dans un grand wok ou une poêle à feu vif; cuire le végé-bœuf Gardein® 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter le brocoli et les champignons; cuire en remuant souvent pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
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Étape 2
Ajouter le riz et les oignons verts et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d’eau, puis ajouter la sauce pour sauté hoisin et ail VH® jusqu’à ce que le tout commence à bouillir.
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Étape 3
Réduire le feu à moyen; couvrir et cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien chaud et que les légumes soient tendres.
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Étape 4
Saupoudrer de graines de sésame et de flocons de piment (si désiré).
Trucs
- Remplacez le brocoli par des asperges ou des haricots verts.
- Utilisez du riz précuit emballé ou des restes de riz pour une préparation rapide.
Preparation images
Riz frit aux champignons et brocoli sans viande
