July 17, 2026
Yet ca mein au poulet et aux légumes croquants
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15Minutes de préparation
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30Minutes totales
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12Nombre d’ingrédients
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6Portions
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, finement haché
- 2 oignons verts, hachés
- 250 g (½ lb) de poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en cubes
- ½ poivron rouge en tranches minces
- 1 carotte, émincée finement en diagonale
- 250 ml (1 tasse) de fleurons de brocoli
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) de pois mange-tout parés
- 200 g (7 oz) de yet ca mein ou de nouilles chinoises «al dente »
- 125 ml (½ tasse) de sauce pour cuisson VH® (Miel et ail, Ail, Aigre-douce, Teriyaki ou Ananas)
Directives
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Étape 1
Dans un grand wok ou un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et faire sauter brièvement l’ail, le gingembre frais et les oignons verts.
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Étape 2
Ajouter le poulet et faire sauter à feu élevé pendant 2 à 4 minutes.
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Étape 3
Ajouter le poivron rouge, les carottes et le brocoli. Cuire 3 minutes de plus.
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Étape 4
Ajouter le bouillon de poulet et faire réduire pendant 2 minutes.
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Étape 5
Ajouter les pois mange-tout et les nouilles.
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Étape 6
Verser la sauce pour cuisson VH®.
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Étape 7
Faire cuire pendant environ 6 minutes et servir chaud.
Preparation images
Yet ca mein au poulet et aux légumes croquants
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