April 26, 2024

Salade d’avocat et de maïs

Name: Salade d’avocat et de maïs
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 450 g (3 tasses) de grains de maïs; 4 g (1/2 c. à soupe) de poudre de chili; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 52 g (1 tasse) d’oignon rouge coupé en dés; 3 gros avocats, dénoyautés, pelés et coupés en dés; 2 boîtes (284 ml chacune) de tomates en dés avec piments verts Ro*Tel® Mild, égouttés; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime frais; 8 g (1/2 c. à soupe) de sel kascher; 0,5 g (1/4 c. à thé) de poivre noir moulu; 15 g (1/4 de tasse) de coriandre fraîche, hachée

20

Minutes de préparation
30
Minutes totales
10
Nombre d’ingrédients
12
Portions

Identifications:

Salades,
Été

Ingrédients

450 g (3 tasses) de grains de maïs
4 g (1/2 c. à soupe) de poudre de chili
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
52 g (1 tasse) d’oignon rouge coupé en dés
3 gros avocats, dénoyautés, pelés et coupés en dés
2 boîtes (284 ml chacune) de tomates en dés avec piments verts Ro*Tel® Mild, égouttés
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime frais
8 g (1/2 c. à soupe) de sel kascher
0,5 g (1/4 c. à thé) de poivre noir moulu
15 g (1/4 de tasse) de coriandre fraîche, hachée

Directives

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Étape 1

Faire préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Chemiser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
Étape 2

Mélanger le maïs, la poudre de chili et l’huile d’olive dans un bol moyen.
Étape 3

Étendre le mélange uniformément sur le papier parchemin. Cuire au four pendant 10 minutes et laisser refroidir immédiatement.
Étape 4

Transférer le maïs dans un grand bol de service et le mélanger avec les oignons rouges, les avocats, les tomates en dés, le jus de lime, le sel, le poivre et la coriandre.
Étape 5

Laisser refroidir de 20 à 30 minutes avant de servir.