Chauffer l’huile dans un grand wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et les faire cuire en les retournant, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et commencent à brunir. Transférer dans une assiette.
Étape 2
Ajouter l’oignon, la carotte et le poivron vert. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce pour sauté aigre-douce szechwan VH® et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter les crevettes et les châtaignes dans le wok.
Étape 3
Laisser mijoter 2 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Servir sur un lit de nouilles cuites et saupoudrer d’oignon vert.