April 19, 2024

Crevettes Szechwan à l’ail

Name: Crevettes Szechwan à l’ail
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 500 g (1 lb) de grosses crevettes décongelées, écaillées et déveinées; 1 gros oignon blanc, haché; 1 grosse carotte, pelée et coupée en rondelles; 250 ml (1 tasse) de poivron vert haché; 355 ml (1 bocal) de sauce pour sauté aigre-douce szechwan VH®; 250 ml (1 tasse) de châtaignes d’eau en conserve égouttées; 454 g (½ paquet) de nouilles udon, cuites; 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon vert tranché

10

Minutes de préparation
20
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

VH,
Plats principaux,
Fruits de mer,
Moins de 30 min

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
500 g (1 lb) de grosses crevettes décongelées, écaillées et déveinées
1 gros oignon blanc, haché
1 grosse carotte, pelée et coupée en rondelles
250 ml (1 tasse) de poivron vert haché
355 ml (1 bocal) de sauce pour sauté aigre-douce szechwan VH®
250 ml (1 tasse) de châtaignes d’eau en conserve égouttées
454 g (½ paquet) de nouilles udon, cuites
30 ml (2 c. à soupe) d’oignon vert tranché

Directives

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Étape 1
Chauffer l’huile dans un grand wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et les faire cuire en les retournant, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et commencent à brunir. Transférer dans une assiette.
Étape 2
Ajouter l’oignon, la carotte et le poivron vert. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce pour sauté aigre-douce szechwan VH^® et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter les crevettes et les châtaignes dans le wok.
Étape 3
Laisser mijoter 2 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Servir sur un lit de nouilles cuites et saupoudrer d’oignon vert.