May 24, 2026

Boeuf à la Séchouannaise

Name: Boeuf à la Séchouannaise
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 c. à table de fécule de maïs; 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées originales Accents Aylmer; 1/4 tasse de concentré de jus d'orange surgelé, dégelé; 2 c. à table de sauce soya; 1 c. à table d'huile végétale; 450 g de bifteck de surlonge, coupé en lanières minces; 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge; 4 oignons verts, tranchés mince en diagonale; 1 tasse de riz cuit; Tranches d'orange (facultatif)

10

Minutes de préparation
30
Minutes totales
10
Nombre d’ingrédients
1
Portions

Identifications:

Bœuf,
Riz et céréales,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
Aylmer,
Automne,
Printemps,
Été,
Hiver,
Cuisinière,
Asiatique,
Saint-Valentin

Ingrédients

1 c. à table de fécule de maïs
1 boîte (540 ml) de tomates étuvées originales Accents Aylmer
1/4 tasse de concentré de jus d'orange surgelé, dégelé
2 c. à table de sauce soya
1 c. à table d'huile végétale
450 g de bifteck de surlonge, coupé en lanières minces
1/2 c. à thé de flocons de piment rouge
4 oignons verts, tranchés mince en diagonale
1 tasse de riz cuit
Tranches d'orange (facultatif)

Directives

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Étape 1

Mélanger ensemble dans un bol la fécule de maïs, les tomates, le concentré de jus dorange, la sauce soya et le gingembre.
Étape 2

Faire brunir le boeuf avec les flocons de piment rouge. Incorporer le mélange de tomates et porter à ébullition.
Étape 3

Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes, en remuant à l'occasion.
Étape 4

Saupoudrer doignons verts et servir sur du riz. Si désiré, décorer de tranches d'orange.