Côtes levées asiatiques à l’orange et au gingembre

May 22, 2026

Côtes levées asiatiques à l’orange et au gingembre

Name: Côtes levées asiatiques à l’orange et au gingembre
Prep time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g (1 ½ lb) de côtes levées de dos de porc*; 1 bouteille de sauce pour sauté Orange et gingembre VH®; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya VH®; 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale; 2 gousses d'ail, émincées

10

Minutes de préparation
120
Minutes totales
5
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Porc,
Plus de 45 min,
Plats principaux,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Four,
Asiatique,
Nouvel an chinois

Ingrédients

750 g (1 ½ lb) de côtes levées de dos de porc*
1 bouteille de sauce pour sauté Orange et gingembre VH®
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya VH®
5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
2 gousses d'ail, émincées

Directives

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Étape 1

Dans un grand plat, mélanger la sauce pour sauté Orange et gingembre VH®, la sauce soya VH®, l’huile et l’ail émincé. Ajouter les côtes levées et faire mariner le tout dans le réfrigérateur pendant un maximum de 24 heures.
Étape 2

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Étape 3

Placer une grande feuille d’aluminium sur une plaque de cuisson. Mettre les côtes levées et la marinade sur le papier d’aluminium. Ajouter 125 ml (½ tasse) d’eau et bien envelopper le tout dans le papier d’aluminium.
Étape 4

Cuire au four pendant 1 heure 30 minutes, en arrosant occasionnellement de marinade.
Étape 5

Ouvrir la papillote et laisser cuire pendant 20 minutes de plus.
Étape 6

Servir bien chaud après avoir badigeonné le tout du reste de sauce contenu dans la papillote.

Trucs

* Pour les servir en guise d'entrée, demandez au boucher de couper les côtes levées en deux pour en faire des côtes levées d'épaule et servez-les en délicieuses bouchées.

Entrée pour 6 personnes ou plat principal pour 4 personnes